Don Giovanni Montepulciano d’Abruzzo DOC biologico
MONTEPULCIANO BIOLOGICO di antiche selezioni provenienti da un vigneto di proprietà, un vecchio impianto di età di 20/25 anni , di Ha 4,80, con sistema di allevamento a pergola abruzzese , esposto a sud, situato su un terreno di natura ciottolosa , densità ceppi 1600 / Ha, con una resa di 80 Q.li / Ha .
Vino rosso con tonalità granate, consistente ed equilibrato con profumi che ricordano i frutti di bosco, la viola e il tabacco. Matura in botti di rovere ed è indicato per piatti particolarmente importanti, come gli arrosti.
Descrizione
Descrizione
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso rubino con riflessi lievemente granati
- Profumo: il profumo è intenso e persistente, di buona complessità con gradevoli sentori di spezie, vaniglia, frutti rossi maturi e confettura. L’armonia e l’equilibrio tra le componenti aromatiche conferiscono a questo vino un bouquet tipico della zona di origine.
- Sapore: vino di notevole personalità e tipicità, presenta un gusto armonico, ampio di ottima corposità e spiccata persistenza con una leggera e gradevole tannicità
Additional information
Abbinamenti
per le sue caratteristiche organolettiche si accompagna ottimamente a pietanze a base di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati tipici della terra d’origine.Servire ad una T° di circa 18-20°C avendo cura di arieggiare attentamente il vino prima del consumo. Conservare in luogo fresco a 18°C tenendo la bottiglia coricata.
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